طريقة عمل الكب كيك الفانيليا

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. الكب كيك هو أحد الحلويات الأوروبية المفضلة لدى الجميع.

يتم تحضيرها بسرعة و هي مناسبة للحفلات التي تقدم بأكثر من طريقة، مثل كب كيك الأوريو وكب كيك التمر وكب كيك جوز الهند.

مكونات عمل الكب كيك الفانيليا:

• نصف كوب لبن
• 2 حبة كبيرة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• نصف كوب كبير زبدة لينة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 وربع كوب كبير دقيق أبيض منخول
• 2/3 كوب كبير سكر ناعم

مقادير كريمة فانيليا:

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• نصف كوب زبدة لينة
• 2 و نصف كوب كبير سكر بودرة

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا

1. اولاً قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
2. و بعد تسخين الفرن قومي بوضع الدقيق في المنخل و انخليه مع البيكنج باودر.
3. ضعي الزبدة الطرية و السكر في وعاء الخلاط الكهربائي و ضعيه على سرعة متوسطة حتى تختلط الزبدة مع السكر.
4. أضيفي بيضة واحدة و استمري في الخلط حتى تختفي البيضة، ثم أضيفي البيضة الثانية مع الفانيليا و استمري في الخلط حتى تختفي البيضة الثانية، ثم أضيفي خليط الدقيق الأبيض و البيكنج باودر، ثم أضيفي الحليب مع خلط البيضة و استمري في الخلط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا.
5. قومي بوضع العجين في قوالب الكب كيك مع مراعاة ان تملائي الثلث فقط.
6. ضعي قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجه و اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون و منتفخة.
7. ضعي الكب كيك يبرد وقمومي بإعداد الكريمة.
8. ضعي الزبدة الناعمة و السكر البودرة في الوعاء الكهربائي و اضبطي الخلاط على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الفانيليا أثناء الخلط.
9. عندما يتم خلط الزبدة مع السكر، أضف ملعقة صغيرة من الحليب و استمر في الخلط حتى تحصل الكريمة على الكثافة المناسبة لا تضيفي الكثير من الحليب حتى تحصل الكريمة على كثافة كافية.
10. ضعي الكريمة في كيس المعجنات و زيني الكب كيك.
11. الآن الكب كيك جاهز لخدمة عائلتك.