طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المحلات

طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المحلات

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المحلات مع المكونات وطريقة الطهى.

مكونات عمل الجمبري المقلي مثل المحلات

• كيلو جمبري مقشر.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 1 و نصف كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة باكينج باودر.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة ليمون.
• ملعقة صغيرة  كمون.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المحلات

1. اغسلي الجمبري و ضعيه في وعاء و أضيفي الخل و الليمون و الكمون و الثوم و البصل المسحوق و الفلفل الحلو و قلبي جيدًا.
2. ضعي الروبيان (الجمبري) المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. أخرجي الروبيان (الجمبري) من الثلاجة و أضف البيض و الملح و الفلفل إلى الروبيان (الجمبري) و اتركه ينقع و يقلب الخليط.
4. أضيفي الدقيق و النشا و مسحوق الخبز إلى وعاء و اخلطيهم.
5. أضيفي الجمبري إلى خليط الدقيق مع التأكد من تغطية الجمبري بخليط الدقيق من جميع الجوانب.
6. ضع الروبيان (الجمبري) على صينية ثم ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
7. في مقلاة مع الكثير من الزيت على النار، اقلي الروبيان (الجمبري) حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
8. قدمي الروبيان (الجمبري) دافئًا و زيني الجزء العلوي بالبقدونس.