طريقة البسبوسة العادية بعلبة القشطة
في هذا المقال سوف نقول لكي طريقة البسبوسة العادية بعلبة القشطة في حين ان البسبوسة من اشهر الحلويات الشرقيه الموجوده في الوطن العربي و بالتحديد في مصر و هي من اهم الحلويات في اي طبق حلويات ف لهذا السبب وسف نقول لكي طريقة البسبوسة العادية بعلبة القشطة بطريقة سهلة و بسيطة.
تاريخ صناعة البسبوسة
إن أصل البسبوسة تعود إلى الدولة العثمانية التي كانت تجهز اطباق الحلويات في قصر السلطان العثماني.
و بعد ذلك انتقلت الي مص و اصبحت من التراث المصري و من اهم الحلويات في اطباق الحلويات.
وايضاً المصريين اضافوا اليها طابعهم الخاص و عدلوا عليها و ووضعو عليها المكسرات و اشياء اخرى كثيرة.
أما عن أصل الاسم فهو أتى من كلمة ( البس ) وهو يعني دمج الدقيق بالسمن وليس جعله عجين.
مكونات البسبوسة العادية بعلبة القشطة
- السميد : علبتين
- حليب بودرة : علبة
- سكر : علبة
- الزيت النباتي : علبة
- القشطة : علبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)
مقادير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير البسبوسة العادية بعلبة القشطة
1- في وعاء، اخلطي الكريمة والسكر حتى تتجانس المكونات.
2- أضف الزيت النباتي والحليب المجفف إلى خليط الكريمة وحرك المكونات مرة أخرى.
3- يُضاف السميد ومسحوق الخبز تدريجياً إلى الخليط ويُحرَّك المزيج حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم اسكبي خليط البسبوسة وزيني الوجه بالفستق المطحون.
6- ضع الصينية في الفرن حتى ينضج الخليط وتصبح البسبوسة ذات لون بني ذهبي.
7- لتحضير الشراب: ضعه في قدر، ضع السكر والماء على النار.
8- اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة.
9- أضف عصير الليمون واخلطه.
10- أخرجي الوعاء من على النار واسكبي ماء الزهرة وحركي الخليط.
11- ضع الشراب جانبًا حتى يبرد ثم وزعه على البسبوسة.
