طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا مع المكونات وطريقة العمل.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

مكونات عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

  • ثمرة قرنبيط مسلوق
  • كوب كبير دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • شبت
  • بقدونس
  • كزبرة خضراء
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • كمون
  • زيت

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا

  1. اخلطي الدقيق و النشا و مسحوق الخبز.
  2. يُضاف الكاري و الكركم و الشبت و البقدونس و الكزبرة إلى خليط الدقيق و يُحرّك جيدًا.
  3. يُضاف القرنبيط إلى الدقيق و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و يُحرّك المزيج برفق.
  4. أضيفي القرنبيط إلى الدقيق حتى يغطى بالكامل، ثم أضيفيه إلى الزيت الساخن جدًا حتى يتحول إلى اللون البني و قلبي برفق حتى ينضج تمامًا.
  5. يتم تقديمه مع السلطة أو الباذنجان المخلل و الخبز العادي.

مكونات عمل القرنبيط المقرمش

  • 2 رأس قرنبيط مقطعة قطع متوسطة.
  • كوب دقيق.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ½ كوب حليب.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ثمرة جزر مبشورة.
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة (حسب الرغبة).
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

طريقة عمل القرنبيط المقرمش

  1. ضعي كمية كبيرة من الماء و الملح و الفلفل الأسود و نصف الكمون على نار متوسطة و اتركيها تغلي.
  2. نضيف القرنبيط و نتركه لمدة 5 دقائق، ثم نخرجه من الماء و نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  3. نضيف الدقيق و البيض و الحليب و الثوم و الجزر و الكزبرة و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود و الفلفل الحار و بقية الكمون و نقلب جيدًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.
  4. سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم اغمسي القرنبيط في خليط الدقيق، و أضيفيه إلى الزيت و قلبي من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
  5. ضعي القرنبيط على طبق التقديم و قدميه مع الخبز و الطحينة أو سلطة الزبادي.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالنشا.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.

قرنبيط

تعليقات

تعليقات الفيس بوك

عرض المزيد

الاكثر مشاهدة

  • اخر المقالات في المطبخ
  • اخر المقالات
  • الاكثر شيوعا ف المطبخ
  • الاكثر شيوعا
  • عشوائي
تحميل المزيد