طريقه عمل المكرونه النجرسكو

طريقه عمل المكرونه النجرسكو

ستتعرف فى هذه المقالة على طريقه عمل المكرونه النجرسكو بالمكونات وطريقة التحضير.

طريقه عمل المكرونه النجرسكو

مكونات عمل المكرونه النجرسكو

  • صدر دجاج – مقطع الى شرائح 2
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • هال – مطحون نصف ملعقة صغيرة
  • بصل – مفروم 1
  • فطر – مقطع كوب ونصف
  • زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير البشاميل:

  • زبدة – ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة
  • دقيق – 7 ملاعق كبيرة
  • حليب سائل – نصف ليتر
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • مكرونة – مسلوقة 500 غرام
  • جبن رومي – مبشورة كوب

طريقه عمل المكرونه النجرسكو

  1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج و اطبخي حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الهيل.
  3. استمر في التقليب حتى ينضج الدجاج.
  4. أضف البصل و حركه مع الدجاج حتى ينضج.
  5. أضيفي الفطر و اخلطي مع باقي المكونات حتى تنضج.
  6. للبشاميل: في وعاء آخر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت.
  7. استخدم هذه الطريقة لعمل البشاميل بدون كتل.
  8. أضف الدقيق و حرك حتى يصبح المزيج ناعمًا و بنيًا ذهبيًا.
  9. اسكب الحليب و تبل بالملح و استمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط و أزل المقلاة عن النار.
  10. أضف المعكرونة و الدجاج و الفطر إلى البشاميل.
  11. قلّب المكونات حتى تتجانس.
  12. ضعي النجريسكو على صينية خبز و وزعي الجبنة فوقها.
  13. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة و يتحول لون الوجه إلى اللون البني.
  14. ثم أخرجي الصينية من الفرن و قدمي النجريسكو للرحلة.

إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقه عمل المكرونه النجرسكو.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.

مكرونةنجرسكو

تعليقات

تعليقات الفيس بوك

عرض المزيد

الاكثر مشاهدة

  • اخر المقالات في المطبخ
  • اخر المقالات
  • الاكثر شيوعا ف المطبخ
  • الاكثر شيوعا
  • عشوائي
تحميل المزيد