طريقة عمل الجندوفلى الاسكندرانى

طريقة عمل الجندوفلى الاسكندرانى

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل الجندوفلى الاسكندرانى مع المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل الجندوفلى الاسكندرانى

• كيلو جندوفلي
• 6 فصوص ثوم
• 3 فلفل حار
• بقدونس فريش
• كزبرة فريش
• كمون
• 2 ليمون أضاليا
• لتر ماء للسلق

طريقة عمل الجندوفلى الاسكندرانى

1. اقلي الثوم في الزيت، ثم أضيفي الفلفل الحار و قلبي جيدًا.
2. بعد الطهي في الماء المغلي لمدة دقيقتين لضمان نقاء الرمال، أضيفي البقدونس و الكزبرة في قطعتين كبيرتين، و تبلي بالملح و قلبي جيدًا.
3. يُضاف القليل من الماء و يُغلى المزيج و يُفتح كل الجبن و يُقدّم و يُزين بشرائح الليمون.

مكونات شوربة جندوفلي

• جندوفلي
• بصل
• طماطم
• كريمة
• كرفس
• جزر
• كزبرة ناشفة
• ليمون
• فصوص ثوم
• زبدة
• للتزيين
• شرائح ليمون
• شبت

طريقة شوربة جندوفلي

1. اقلي البصل و الجزر و الكرفس و الطماطم في الزبدة.
2. ثم أضيفي الكزبرة و الطماطم و عصير الليمون و استمري في القلي.
3. أضف الماء و اتركه يغلي، ثم اخفقه بخلاط الغمر، أضف الجنود و اتركه يحترق حتى تكتمل عملية الطهي.
4. ثم أضيفي الكريمة و قدمي الشوربة ساخنة.

مكونات جندوفلي بالبصل الأخضر

• جندوفلي
• بصل أخضر شرائح صغيرة
• عصير ليمون
• ثوم مفروم
• بقدونس
• زبدة
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

طريقة جندوفلي بالبصل الأخضر

1. سخني الزبدة و الزيت، ثم أضيفي البصل الأخضر و الملح و الفلفل الحار و الثوم.
2. أضف الجندوفلي و اتركه يحترق لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3. أخيرًا، يتم إضافة عصير الليمون.