طريقة عمل الزبادى بالفراولة

طريقة عمل الزبادى بالفراولة

المكونات:

• 1 لتر حليب كامل الدسم
• 1 كوب زبادى قديم
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة

الخطوات:

1. سخنى الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
2. اتركي الحليب ليبرد قليلاً حتى يصل إلى درجة حرارة 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية).
3. أضيفي السكر إلى الحليب وقلبيه حتى يذوب.
4. أضيفي الزبادى القديم إلى الحليب وقلبيه حتى يتجانس الخليط.
5. اغسلي الفراولة وافرميها.
6. أضيفي الفراولة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
7. صبي الخليط في برطمانات زجاجية نظيفة.
8. غطي البرطمانات بغطاء محكم.
9. ضعي البرطمانات في وعاء محكم الإغلاق.
10. ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 8-12 ساعة.
11. بعد 8-12 ساعة، ضعي البرطمانات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

طرق اخري لعمل الزبادى بالفراولة

طريقة عمل الزبادى بالفراولة والجيلي

هذه الوصفة هي مزيج من الطرق التقليدية والحديثة لعمل الزبادى بالفراولة. تستخدم هذه الوصفة الجيلي لإضافة نكهة وحلاوة إضافية.

المكونات:

• 1 لتر حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة حبوب زبادى
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
• 1 باكيت جيلي بالفراولة

الخطوات:

1. سخنى الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
2.  اتركي الحليب ليبرد قليلاً حتى يصل إلى درجة حرارة 110 درجة فهرنهايت (43 درجة مئوية).
3.  أضيفي السكر إلى الحليب وقلبيه حتى يذوب.
4. أضيفي حبوب الزبادى إلى الحليب وقلبيه حتى يتجانس الخليط.
5. اغسلي الفراولة وافرميها.
6. أضيفي الفراولة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
7. اصنعي الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
8. اتركي الجيلي ليبرد قليلاً حتى يصبح سائلًا قليلاً.
9. أضيفي الجيلي إلى الخليط وقلبيه جيدًا.
10. صبي الخليط في برطمانات زجاجية نظيفة.
11. غطي البرطمانات بغطاء محكم.
12. ضعي البرطمانات في وعاء محكم الإغلاق.
13. ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 4-6 ساعات.
14. بعد 4-6 ساعات، ضعي البرطمانات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

فوائد الزبادى بالفراولة

الزبادى بالفراولة هو وجبة خفيفة صحية ولذيذة. يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• البروتين: الزبادى مصدر جيد للبروتين، والذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ عليها.
• الكالسيوم: الزبادى مصدر جيد للكالسيوم، والذي ضروري لصحة العظام والأسنان.
• البكتيريا المفيدة: يحتوي الزبادى على بكتيريا مفيدة تسمى البروبيوتيك، والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• فيتامين ج: الفراولة مصدر جيد لفيتامين ج، والذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
• مضادات الأكسدة: الفراولة غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية، فإن الزبادى بالفراولة هو أيضًا مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم حركة الأمعاء.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية المحددة للزبادى بالفراولة:

• يساعد على تحسين الهضم: تساعد البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادى على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك والإسهال.
• يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• يساعد على خفض ضغط الدم: قد يساعد الزبادى على خفض ضغط الدم، وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
• يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: قد يساعد الزبادى على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
• يساعد على فقدان الوزن: قد يساعد الزبادى على فقدان الوزن، وذلك بسبب احتوائه على البروتين والألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع.

نصائح عند عمل الزبادى بالفراولة

• يمكنك استخدام أي نوع من الحليب الذي تريده، ولكن الحليب كامل الدسم سيعطيك زبادى أكثر ثراءً وحلاوة.
• إذا كنت تستخدمين فراولة مجمدة، تأكدي من إذابتها تمامًا قبل إضافتها إلى الخليط.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الزبادى، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القرفة.

تقديم الزبادى بالفراولة:

قدمي الزبادى بالفراولة باردًا مع قطعة من الفاكهة أو المكسرات أو رقائق الشوفان. يمكنك أيضًا استخدامه كقاعدة للكعك أو الآيس كريم أو المخبوزات الأخرى.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ولذيذة، فإن الزبادى بالفراولة هو خيار رائع وصحي.