طريقة عمل الشكلمة زي المحلات

طريقة عمل الشكلمة زي المحلات

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل الشكلمة زي المحلات مع المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل الشكلمة زي المحلات

• 2 كوب جوز هند ناعم.
• 4 بياض بيضة.
• كوب سكر.
• معلقة فانيليا سايلة أو أتنين باكو فانيليا.
• ربع معلقة صغيرة من الملح.
• شكولاتة سايلة للزينة.
• كريز الحلويات للزينة.

طريقة عمل الشكلمة زي المحلات

1. قومي بوضع بياض البيض في وعاء مع الملح و اخفقه بخلاط كهربائي.
2. إنه قوي جدًا و يبقى أبيض و سميكًا.
3. أضيفي جوز الهند و السكر و اخلطي حتى تحصلي على قوام شبه عجين و اتركي العجين يرتاح لمدة ربع ساعة.
4. شكلي العجينة على شكل كرات.
5. هذه هي الصينية التي تضعها في الفرن و تغطيها بورق الزبدة و تغطيها بزيت بسيط حتى لا يكون مذاقها جيدًا.
6. ضعي الشكلمة على الصينية و ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة و اطهيها لمدة ربع ساعة أو الساعة.
7. ثم أخرجه من الفرن عندما تلاحظ أن لونه لا يزال يميل إلى الذهب الوردي.
8. اترك الشكلمة تبرد تمامًا قبل تقديمها و زينها بالكراميل.
9. يمكنك تقديم الشكلمة بطريقة جديدة.
10. عندما تبرد، قم بتغطيتها بالشوكولاتة السائلة، ضعها على صينية و ضعها في الثلاجة إلى حد معين.
11. تلتصق الشوكولاتة بالشكلمة.