طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات

طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات.

مكونات عمل الفول المدمس زي العربيات

طريقة عمل الفول المدمس زي العربيات

1. ندمر الفاصوليا.
2. اغسلي العدس الأصفر و الفاصوليا المبشورة بالماء، ثم ضعيها في وعاء و غطي جميع المكونات بالماء.
3. تخلص من الفاصوليا التي تطفو في الماء لأنها غير صالحة للأكل.
4. قم بتغيير الماء في الفاصوليا كل خمس ساعات.
5. اترك الوعاء ينقع فيه لمدة 24 ساعة تقريبًا.
6. ثم صفي العدس و الفاصوليا المبشورة من الماء و أضفها إلى الفاصوليا مع الجزر المبشور و اسكب الكثير من الماء الساخن فوقها.
7. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
8. عندما تبدأ حبة الفول في الغليان، نضعها على نار بطيئة جدًا للطهي و نتركها ترتاح لمدة أربع إلى خمس دقائق.
9. إذا لزم الأمر، نقوم بتوفير الماء الساخن للفاصوليا.
10. بعد التدمير، نزيل الفاصوليا من الحرارة و نتركها تبرد و نضعها في أكياس بلاستيكية في الثلاجة أو الفريزر حتى يتم استخدامها في المقلاة.
11. ثم قم بإزالة بعض الزيت لتسخينه، و أضف الفاصوليا التي قمنا بتدوينها سابقًا في المنزل و قم بإزالة الفاصوليا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
12. ثم نضيف الكمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و نهرس الفول جيدًا ثم نرفع الفول عن النار و نضيف عصير الليمون و نزيل الفول و نضعه في طبق التقديم و نقدم مع الخبز و الطحينة و الجرجير.