طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته الكب كيك هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية و شهرة في العالم. سبب هذا الانتشار هو نكهته المختلفة التي لا لبس فيها عن الحلويات الأخرى، لذلك كان لابد من تقديمها في المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف و أعياد الميلاد و الليالي. يمكن أيضًا تحضيرها بالعديد من الحشوات و الطرق اعتمادًا على الوصفة التي تختلف حسب الدولة في العالم.

مكونات عمل الكب كيك بالشوكولاته

½ 1 كوب دقيق منخول
½ 1 كوب سكر
¼ كوب زبدة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 كوب حليب سائل
¾ كوب بودرة الكاكاو غير محلّى
¾ ملعقة كبيرة فانيلا
½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته

1. يُمزج الدقيق و الكاكاو و الملح و مسحوق الخبز في وعاء و يوضع جانبًا.
2. في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًا.
3. أضيفي البيض شيئًا فشيئًا ثم الفانيليا دون التوقف عن الخفق.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى الجرافة مع التحريك، ثم الحليب و استمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
5. تُسكب العجينة في صينية مغطاة بورق الزبدة.
6. ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

مكونات كب كيك بالشوكولاته السائلة

• 1 كوب دقيق حلويات
• نصف كوب كاكاو بودرة سادة
• 1 الا ربع كوب ماء مغلي
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• نصف كوب زبدة طرية
• نصف كوب سكر
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

صوص الشوكولاته:

• ½ كوب شوكولاته غامقة مبشورة
• ½ كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكّر بودرة
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة كب كيك بالشوكولاته السائلة

1. في وعاء خارجي، أضيفي الماء المغلي إلى الكاكاو.
2. حركهم و اتركوا الخليط ليبرد.
3. أضف الدقيق و الملح و مسحوق الخبز إلى وعاء آخر مع التحريك.
4. في الخلاط الكهربائي، أضيفي الزبدة و السكر ثم البيض ثم الفانيليا مع التحريك باستمرار.
5. نضيف خليط الدقيق ثم الكاكاو و نخفق حتى تحصل على كتلة متجانسة.
6. اسكبي العجينة في علب الكب كيك الورقية على الصينية ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج.
7. نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ثم نضيف السكر و الزبدة و الفانيليا.
8. قلّب باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اتركه يبرد.
9. بعد الطهي، اسكبي صلصة الشوكولاتة السائلة فوق الكب كيك و زيّنيها بالشوكولاتة المبشورة.