طريقة عمل الكفتة على البوتجاز

طريقة عمل الكفتة على البوتجاز

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الكفتة على البوتجاز يعد تحضير الكفتة على الموقد أمرًا سهلاً للغاية، خاصة إذا قمت بإعدادها بأفضل طريقة ممكنة. جربها بطريقتنا مع بعض المكونات الرخيصة المتوفرة في مطبخك.

مكونات عمل الكفتة على البوتجاز

• لحم – مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
• بصل – حجم كبير، مبشور 1
• ثوم – مهروس نصف ملعقة صغيرة
• بقدونس – مفروم ملعقتان كبيرتان
• ملح – نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة – ربع ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر – ربع ملعقة صغيرة

طريقة عمل الكفتة على البوتجاز

1. ضع اللحم المفروم و البصل و الثوم و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة المجففة و الفلفل الأسود في وعاء.
2. و اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. ضعي طبقة من النايلون على الوعاء.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح الخليط.
5. شكلي خليط الكفتة على شكل أصابع من نفس الحجم و ضعيها على طبق.
6. ضعي صينية على البوتجاز.
7. سخنيها لمدة دقيقتين.
8. أضيفي قطع الكفتة و اطبخي حتى تنضج من جميع الجوانب.
9. عندما تنضج قطع الكفتة، ضعيها في وعاء.
10. قم بتشكيل طبق صغير من رقائق الألومنيوم و ضعي قطعة من الفحم المحترق فيه.
11. ضعي الطبق في منتصف صينية الكفتة و غطيه حتى تكتسب الكفتة نكهة الفحم.
12. قدمي الكفتة ساخنة.