طريقة عمل الكوكيز الطري بالشوكولاتة

طريقة عمل الكوكيز الطري بالشوكولاتة

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الكوكيز الطري بالشوكولاتة الكوكيز هي واحدة من أنواع الحلوى المفضلة للعديد من الأطفال وحتى الكبار و ياكلها جميع الناس.

يوافق الأطفال و حتي الكبار على دفعهم إلى الجنون.

يهتم الجميع بشرائها في المخابز، على الرغم من أن طريقة التحضير لا تتطلب سوى 20 دقيقة بمكونات بسيطة و سهله جداً، خلافًا لرأيك، لذا حاول تقديم الكوكيز.

تأكد من وجود أطفالك في المنزل وما يأكلونه بطريقة بسيطة تقدمها لك في بضع خطوات بسيطة.

من المفترض أن يعود أصل الكوكيز إلى بلاد فارس، لكن ملفالكوكيز التي نعرفها اليوم والمصنوعة من رقائق الشوكولاتة تنتمي إلى المطبخ الأمريكي.

في هذه الوصفة، جرب الطريقة الأصلية لصنع الكوكيز بالكاكاو والشوكولاتة بكميات كافية لصنع حوالي 30 قطعة كوكيز، اعتمادًا على حجم القطعة.

مكونات الكوكيز الطري بالشوكولاتة

• 15 ملعقة صغيرة – نوتيلا
• 115 غرام – زبدة غير مملحة
• 175 غرام – سكر بني فاتح
• 1 ملعقة صغيرة – فانيليا
• 1 – بيضة
• 275 غرام – دقيق عادي
• نصف ملعقة صغيرة – من بيكربونات الصودا
• نصف ملعقة صغيرة – ملح
• 1 ملعقة كبيرة – من دقيق الذرة
• 200 غرام – شوكولاتة مفرومة فرماً ناعماً

طريقة عمل الكوكيز الطري بالشوكولاتة

1. وزعي ملاعق النوتيلا على صينية مبطنة بورق زبدة وضعي الصينية في الفريزر حتى تتجمد النوتيلا. حوالي 30-60 دقيقة.
2. سخني الفرن غلي 180 دجة.
3. امزجي الزبدة و السكر معًا حتى يصبح القوام متجانس.
4. ثم ضعي الفانيليا و البيض واخفقية مرة أخرى حتى يصبح المزيج طري.
5. امزجي الدقيق مع الملح و بيكربونات الصودا و دقيق الذرة.
6. و من بعد ضعي الخليط الجاف مع الخليط السائل.
7. ضعي الشوكولاتة المفرومة و امزجي المكوّنات جيداً.
8. شكلي من العجين الناتج كراة الكوكيز.
9. مدّد كل كرة قليلاً، وأضف كرة من النوتيلا في المنتصف، ولف العجينة حول النوتيلا حتى يتم تغطيتها بالكامل.
10. افردي 2-3 أوعية كبيرة من ورق الزبده ووزعي البسكويت الستة على صينية.
11. تُخبز الكوكيز في الفرن لمدة 11 إلى 13 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.