طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم بكل أسرارها ومذاقها الجيد بطريقة بسيطة وبمكونات بسيطة للغاية.

يمكنك صنع أفضل مسقعة الباذنجان لأطفالك. إنه مغذي ومفيد، والطعم ليس هو نفسه.

المسقعة المصرية هي واحدة من الأطباق القديمة والبسيطة. يتم تناوله من قبل أشخاص بسيطين وفقراء ويتميز بنكهة لذيذة.

يحتوي الباذنجان على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم ويحتوي على الحديد لذلك فإن تناول الطعام يحمي الجسم من التعرض والإصابة بفقر الدم أو فقر الدم.

يمكن صنع المسقعة بالبطاطس والباذنجان حسب رغبتك. هناك العديد من أطباق المسقعة التي يمكن استخدامها في المنزل والتي تزيد من القيمة الغذائية لأجساد الأطفال، مثل صنع المسقعة باللحم المفروم والبصل.

سوف نقدم لك، سيدتي، كيفية تحضير مسقعة المطعم بطريقة أصلية. اتبع المقالة.

مكونات عمل المسقعة مثل المطاعم

• ثلاث حبات من الباذنجان الرومي.
• ستة قرون من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• خمس فصوص ثوم مفروم ناعم.
• لتر من عصير الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت للتحمير.

طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

1. اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى حلقات ورشيه بقليل من الملح لإزالة الماء.
2. قطعي الفلفل الحار إلى حلقات.
3. حضري مقلاة وضعي الزيت فيها واتركيها تسخن ثم قلي الفلفل الحار وأخرجها من النار على المناديل الورقية.
4. في نفس المقلاة، أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدًا حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
5. ثم خفضناه بقليل من الخل الأبيض.
6. أضف عصير الطماطم والصلصة وبقية الخل.
7. بعد ذلك، دع الخليط يخمر.
8. حضري مقلاة أخرى وضعيها في الزيت واقلي الباذنجان.
9. بعد التأكد من أن الصلصة جيدة وسميكة، أضيفي الفلفل الحار والباذنجان المقلي.
10. دع مسقعة الباذنجان تطهى لمدة 5 دقائق.
11. أزيلي المسكة من على النار وضعيها في وعاء التقديم.
12. يمكن تقديم المسقعة مع الأرز الأبيض أو معكرونة الأرز والأسماك المقلية.
13. كما يمكن تقديمه مع الخبز والبطاطا المقلية والسلطة الصحية والصحية.