طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة

المقادير:

• 1 كيلوغرام من السي فود المجمد (جمبري، بلح البحر، كابوريا، سرطان البحر، سمك قشر بياض، سمك فيليه)
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب من الكرفس المفروم
• 1/2 كوب من الجزر المبشور
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 4 أكواب من الماء الساخن

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم والكرفس والجزر وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي السي فود المجمد والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
5. أضيفي عصير الليمون والماء الساخن وقلبي حتى يغلي.
6. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج السي فود.
7. قدمي الشوربة ساخنة.

إليك بعض الأفكار لكيفية تقديم شوربة السي فود المجمدة:

• كطبق أساسي:

يمكن تقديم شوربة السي فود المجمدة كطبق أساسي مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

• كطبق جانبي:

يمكن تقديم شوربة السي فود المجمدة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية الأخرى، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك.

• كحساء:

يمكن تقديم شوربة السي فود المجمدة كحساء ساخن في الشتاء.

إليك بعض الإضافات التي يمكنك إضافتها إلى شوربة السي فود المجمدة لتحسين مذاقها:

• الكريمة:

يمكن إضافة كريمة الطبخ إلى شوربة السي فود المجمدة للحصول على نكهة غنية.

• الليمون:

يمكن إضافة عصير الليمون أو شرائح الليمون إلى شوربة السي فود المجمدة لإضفاء نكهة حامضة.

• الثوم والبصل:

يمكن إضافة المزيد من الثوم والبصل إلى شوربة السي فود المجمدة للحصول على نكهة أكثر كثافة.

• البهارات:

يمكن إضافة التوابل الأخرى إلى شوربة السي فود المجمدة حسب الرغبة، مثل الفلفل الأسود أو الكاري أو البابريكا.

إليك بعض الأفكار لكيفية تزيين شوربة السي فود المجمدة:

• الشبت والبقدونس:

يمكن تزيين شوربة السي فود المجمدة بالشبت والبقدونس المفروم.

• الليمون:

يمكن تزيين شوربة السي فود المجمدة بشرائح الليمون.

• الثوم المقلي:

يمكن تزيين شوربة السي فود المجمدة بالثوم المقلي.

• الفلفل الحار:

يمكن تزيين شوربة السي فود المجمدة بالفلفل الحار المفروم أو شرائح الفلفل الحار.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الشوربة، مثل البصل الأخضر أو الفلفل الأخضر أو الفطر.

ملاحظات هامه لعمل شوربة السي فود المجمدة

• يمكنك استخدام السي فود الطازج بدلاً من السي فود المجمد.
• إذا كنت تستخدم السي فود الطازج، فقم بغسله جيدًا قبل إضافته إلى الشوربة.
• إذا كنت تستخدم الجمبري، فقم بقشره وإزالة الأوردة السوداء منه.
• إذا كنت تستخدم بلح البحر، فقم بفتحه قبل إضافته إلى الشوربة.
• إذا كنت تستخدم كابوريا، فقم بإزالة الغطاء عنها.
• إذا كنت تستخدم سرطان البحر، فقم بتقسيمه إلى قطع صغيرة.
• إذا كنت تستخدم سمك قشر بياض، فقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
• إذا كنت تستخدم سمك فيليه، فقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

فوائد شوربة السي فود المجمدة

شوربة السي فود المجمدة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتك. فهي مصدر جيد للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.

• البروتين:

السي فود هو مصدر جيد للبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي لنمو وإصلاح الأنسجة.

• الألياف:

تحتوي شوربة السي فود المجمدة على نسبة عالية من الألياف، وهي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

• الفيتامينات والمعادن:

تحتوي شوربة السي فود المجمدة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب، والحديد، والزنك، والسيلينيوم.

ختاما شوربة السي فود المجمدة هي طبق مناسب لجميع المناسبات. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. جربها اليوم واستمتع بمذاقها الرائع!