طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد السلق

طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد السلق

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد السلق مع معرفة المكونات وطريقة الطهى.

مكونات عمل فراخ كنتاكي بعد السلق

طريقة عمل فراخ كنتاكي بعد السلق

1. في وعاء عميق من الماء المغلي، أضيفي الدجاج و البصل المفروم و الملح و الفلفل ليطهى لمدة 20 دقيقة.
2. بعد الطهي، ارفعيه عن النار و اتركي الدجاج يبرد قليلاً، ثم قطعيه إلى 8 قطع.
3. وبعدها قومي بوضع الدقيق و مسحوق الخبز و الثوم و مسحوق البصل مع الفلفل الحلو و الكركم في وعاء آخر و أضف الفلفل الحار حسب الرغبه.
4. اخلطي المكونات و اخلطيها مع إضافة الماء حتى تحصلي على قوام متماسك و ناعم.
5. أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط السابق، واحدة تلو الأخرى، حتى تتأكدي من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.
6. في وعاء مسطح آخر، أضيفي الدقيق بدون إضافات، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة و أضيفي الدقيق.
7. في مقلاة عميقة بالزيت الساخن على نار متوسطة، أضيفي قطع الدجاج إلى الزيت و قلبي حتى يصبح اللون الذهبي المطلوب و مقرمشًا.