طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة

طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة.

مكونات عمل كشرى الحلة الواحدة

• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب من الشعرية.
• 2 كوب من الأرز.
• كوب وربع من العدس.
• كوب مكرونة.
• مكرونة أسباجيتى.
• ملح.
• كمون.

مكونات صلصة الكشرى

• ثوم مفروم
• كوب ونصف عصير طماطم
• ملعقتين من الخل
• فلفل أسود
• كيس صلصة
• ربع ملعقة صلصة

مكونات الدقة الخاصة بالكشرى

• كوب ماء
• كوب خل
• ثوم مفروم ناعم
• ملح
• فلفل أسود
• ربع ملعقة كمون
• ربع ملعقة كزبرة
• نص ملعقة كشرى
• عصير ليمون

طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة

1. – في وعاء صغير، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت و كوب من المعكرونة و قلبي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
2. ثم أضيفي كوبين من الأرز، بعد غسله و تصفيته، و قلبي جيدًا مع المعكرونة.
3. بعد النقع لمدة ساعتين، أضيفي كوبًا من العدس و اخلطي الخليط.
4. أضيفي المعكرونة الصغيرة و السباغيتي، ثم أضيفي الماء الساخن لتغطية الخليط بالكامل.
5. ابدئي بإضافة الملح و الكمون.
6. بعد التحريك، اتركها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
7. حضري الصلصة للكشري: في وعاء آخر، أضيفي الثوم المفروم إلى ملعقتين كبيرتين من الزيت و قلبي.
8. أضيفي كوبًا و نصفًا من عصير الطماطم، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل و نصف ملعقة كبيرة من الملح و الفلفل الأسود و الكمون و ربع ملعقة صغيرة من السكر و كيس من الصلصة.
9. اتركي الخليط ينضج على النار حتى يتكاثف القوام قليلاً.
10. طريقة عمل الدقة: اخلطي كوبًا واحدًا من الماء مع كوب واحد من الخل، ثم أضيفي الثوم المفروم جيدًا و ضعيه على نار متوسطة.
11. أضيفي الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة و الفلفل الحار و عصير الليمون.
12. اتركي الخليط يغلي على النار و اتركيه يبرد قبل التقديم.