طريقة عمل كيكة بالحليب بدون بيض
هل تبحث عن كيكة بالحليب بدون بيض خاصة لـ للعزومات؟ هذه هي أفضل المعجنات بدون بيض والتي يمكنك تعلمها خطوة بخطوة في المنزل.
حاول صنع أشهى أنواع الكيك بدون بيض ثم شاركها مع عائلتك حول حلوى خاصة يمكنك تحضيرها في المنزل بأسهل وأسرع طريقة.
تاريخ صناعة الكيك
يعد الكعك من أشهر أنواع الحلويات في المناسبات السعيدة سواء كانت حفل زفاف – أعياد الميلاد – التجمعات العائلية.
فلهذا السبب سوف نعطيك نبذة عن تاريخ الكيك و سبب التسمية
سمي هذا النوع من الحلويات ب الكيك و يعود أصله إلى كلمة ( كاكا ) عند النرويج في الزمن القديم
اما بالنسبة لكلمة كيك في اللغه الانجليزيه فهي تعود الى القرن الـ13 لان كان الكيك اكله رخيصه و مشهوره و تشبع
وكانت واحدة من أهم المأكولات الشعبية للامريكان وكانت المفضلة بالنسبة للملايين من الامريكان شديدي الفقر
و بعد تقدم المعدات تطورت الكيك واصبح بأشكاله العديدة الان.
كما تعرف عليها الاغريقيين القدامى على اول اشكال الكيك وكانوا يسمونها ( ساتورا ) و كانت تكون من دقيق مخلوط بالبيض والحليب والمكسرات والعسل .
وأيضا في روما صنعوا بعض الحلويات و المخبوزات تشبه الكيك.
مكونات كيكة بالحليب بدون بيض
- دقيق – كوب ونصف
- سكر – كوب
- زيت – ثلاثة ارباع كوب
- ماء – كوب
- بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
- بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
- فانيليا – ملعقة صغيرة
- خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة بالحليب بدون بيض
- تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني الصينية بالسمن او الزيت.
- في وعاء كبير ضيفي الدقيق و السكر و البايكنغ باودر و البايكنغ صودا ثم ابداي في الخلط جيداً حتي يصبح الخليط متجانس.
- في وعاء اخر ضعي الماء و الزيت و الخل و الفانيليا و امزجي مع بعض.
- ضيفي الخليط الأول الي الخليط الثاني.
- قومي بالمزج بين الخليطان حتى يتجانسا.
- قومي بوضع الخليط في الصنية المدهنة ب السمن او الزيت سابقاً.
- ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمده 60دقيقه.تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
