طريقة عمل كيك بدون بيض ولا زيت
نقدم لك طريقة عمل كيك بدون بيض ولا زيت، مع التفاصيل من موقع المنصة. جرب الوصفة اللذيذة وقدميها مع القهوة والشاي والحليب المخفوق لضيوفك وعائلتك.
تاريخ صناعة الكيك
يعد الكعك من أشهر أنواع الحلويات في المناسبات السعيده سواء كانت حفل زفاف – أعياد الميلاد – التجمعات العائليه.
فلهذا السبب سوف نعطيك نبذة عن تاريخ الكيك و سبب التسمية
سمي هذا النوع من الحلويات ب الكيك و يعود أصله إلى كلمة ( كاكا ) عند النرويج في الزمن القديم
اما بالنسبة لكلمة كيك في اللغه الانجليزيه فهي تعود الى القرن الـ13 لان كان الكيك اكله رخيصه و مشهوره و تشبع
وكانت واحدة من أهم المأكولات الشعبية للامريكان وكانت المفضلة بالنسبة للملايين من الامريكان شديدي الفقر
و بعد تقدم المعدات تطورت الكيك واصبح بأشكاله العديدة الان.
كما تعرف عليها الاغريقيين القدامى على اول اشكال الكيك وكانوا يسمونها ( ساتورا ) و كانت تكون من دقيق مخلوط بالبيض والحليب والمكسرات والعسل .
وأيضا في روما صنعوا بعض الحلويات و المخبوزات تشبه الكيك.
المكوّنات لطريقة عمل كيك بدون بيض ولا زيت
- دقيق – متعدد الاستعمالات منخول 300 غرام
- سكر – 300 غرام
- كاكاو – منخول 120 غرام
- بايكنغ باودر – 6 ملاعق صغيرة
- حليب – كامل الدسم 675 مل
- زبدة – مذوبة ومبردة 50 غرام
- قرفة مطحونة – ملعقتان صغيرتان
طريقة عمل كيك بدون بيض ولا زيت
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو ومسحوق الخبز والقرفة.
- في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزبدة معًا.
- تُسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وتُحرّك باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
- يُسكب مزيج الكيك على صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة ويرش بالدقيق.
- تُخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الكعكة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد وقدميه في رحلتك.
