طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم.

مكونات عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

• 1 كيلو غرام لحم مقطع
• 1 حبة بصل مقطع
• 1 حبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالبصل والطماطم

1. في قدر على نار هادئة، سخّني الزيت، ثم أضيفي البصل و حرّكي حتى يذبل.
2. نضيف اللحم و نقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف البهارات و الملح و الفلفل الأسود و نقلب جيداً.
3. أضف الطماطم.
4. خففي الحرارة و اطهيه حتى ينضج تمامًا.
5. اسكبي اللحم في طبق التقديم و قدميه دافئًا مع الأرز أو الخبز.

مكونات اللحمة بالبصل و الطماطم و البطاطس

• تصف كيلو غرام لحم مقطع مكعبات
• 2 حبة بصل شرائح
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 2 حبة طماطم مقطعة
• ربع كوب كزبرة خضراء
• ربع كيلو غرام بطاطس مقطعة نصفين
• 1 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة اللحمة بالبصل و الطماطم و البطاطس

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل و قلبي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
2. أضيفي قطع اللحم و قلبيها برفق حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الطماطم، ثم بعد دقيقتين قطع البطاطس و قلبيها أيضًا.
3. نتبل بالملح و الفلفل الأسود و مسحوق الثوم.
4. يُسكب المزيج في وعاء طيني و يُغطّى بورق الألمنيوم.
5. ضعي الكسرولة في الفرن لمدة 55 دقيقة ثم أزيلي ورق الألمنيوم لتحميرها قليلاً لمدة 10 دقائق.
6. زيني الكسرولة بالكزبرة و قدميها دافئة.