افضل انواع الارز طويل الحبة

افضل انواع الارز طويل الحبة

ستتعرف فى هذا المقال على افضل انواع الارز طويل الحبة حيث يعتبر الأرز طويل الحبة من أفضل أنواع الأرز وهو أحد أكثر أنواع الأرز رواجًا في الأطباق العالمية التقليدية والمبتكرة نظرًا للنكهة الواضحة للأرز الطويل ومسند الظهر الأنيق بعد الطهي.

القوام الناعم لطبخ الأرز مع أي نوع من الخضروات أو اللحوم. يمكن طهيها بالماء فقط.

سوف نقول لك في هذا المقال على افضل انواع الارز طويل الحبة.

ما هى افضل أنواع الارز طويل الحبة؟

تعد أفضل أنواع الأرز طويل الحبة من أشهر أنواع الأرز في العالم. يستخدم الأرز طويل الحبة في العديد من البلدان حول العالم لإعداد وجبات وأطباق لذيذة. تشمل أفضل أنواع الأرز طويل الحبة ما يلي:

1. أرز ياسمين.
2. أرز بسمتي.
3. أرز أبيض أمريكي.
4. الأرز الأحمر.
5. أرز كارولينا الذهبي.
6. أرز موغرا.
7. الأرز البري.

سوف نتحدث عن كل نوع من انواع الارز طويل الحبة على حده

1- أرز ياسمين.

يأتي أرز ياسمين من تايلاند وبعض الدول في جنوب شرق آسيا و يزرع أيضًا في كمبوديا ولاوس وفيتنام.

من ناحية أخرى، يأتي الأرز ياسمين من سفوح جبال الهيمالايا.

إنه نوع أرز شهير يستخدم في المطبخ الهندي.

يستخدم أرز الياسمين على نطاق واسع في الطبخ التايواني.

يشتهر أرز الياسمين بشعبيته الكبيرة مثل الأرز البسمتي. يعتبر من أنواع الأرز الرطب.

يستخدم على نطاق واسع في الأطباق الشعبية من دول شرق آسيا مثل (الصين واليابان)، مثل الأرز المقلي وغيرها، وهو غير مناسب للاستخدام في الأطباق الهندية التقليدية.

2- أرز بسمتي.

تكمن أصول الأرز البسمتي في الهند، حيث تعد الدولة المثالية لزراعة الأرز الأكثر شهرة في العالم.

يُزرع الأرز البسمتي في ( هاريانا و كشمير وجامو ) وغيرها من ولايات الهند.

يتميز برائحته ونكهته التي لا لبس فيها. عند الطهي، يزداد حجم الحبوب من 3 إلى 4 مرات أكثر من الحبوب قبل طهي الأرز البسمتي. في الهند، يستخدم الأرز البسمتي لطهي الأرز دون أي إضافات أخرى.

و هو ايضاً لا يتم استخدامه في الأطباق الهندية التقليدية.

3- أرز أبيض أمريكي.

الأرز الأبيض الأمريكي هو أحد أشهر أنواع الأرز طويل الحبة في الولايات المتحدة الأمريكية.

يستخدم على نطاق واسع في الأطباق والأطعمة الأمريكية التقليدية والمبتكرة.

يتميز بنكهته الرائعة ويحافظ على قوام الحبوب بعد الطهي، لأنه لا يصبح لزجًا جدًا.

4- الأرز الأحمر.

يُزرع الأرز الأحمر طويل الحبة في تايلاند وفي بعض البلدان في آسيا وأفريقيا.

يتميز الأرز الأحمر بطعمه وشكله ورائحته. غالبًا ما يستخدم في الأطباق التقليدية والكرز العشبي التايلاندي والأرز مع الروبيان والأطباق التقليدية الأخرى في مناطق النمو والإنتاج.

لا تعتبر واحدة من أكثر الأصناف طلبًا في جميع أنحاء العالم.

5- أرز كارولينا الذهبي.

يعتبر Carolina Golden Rice من أشهر أنواع الأرز الأمريكي في الولايات المتحدة الأمريكية.

طعمها لذيذ، لكنها لا تنبعث منها رائحة. يتم استخدامه في الأطباق المحلية، مثل ( السلطات وأطباق الأرز الحارة ) في الولايات المتحدة، ويتخذ شكلًا لزجًا عند طهيه لفترة طويلة من الوقت.

6- أرز موغرا.

في الآونة الأخيرة، أصبح الأرز أحد أصناف الأرز الهندي طويل الحبة. تشتهر برائحتها العطرة.

إنه مشابه جدًا للأرز البسمتي الشهير. يمكن استخدام أرز موغرا كبديل للأرز البسمتي في أطباق الأرز المطبوخة المختلفة. يتوفر في نوعين من أرز موغرا طويل الحبة وصغير الحبة.

7- الأرز البري.

الأرز البري هو أرز داكن طويل الحبة يزرع في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وبعض أجزاء الصين.

يمكن زراعته في بلدان أخرى من العالم. يحتوي على مستويات عالية من البروتين وفيتامين B.