طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو

طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو حيث يعد مطعم Kudu من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية وعلى البحر.

لديها العديد من الفروع في جميع أنحاء البلاد، وربما أكثر من 300 متجر. إنه جيد لعمل الكثير من الوصفات المختلفة والفريدة من نوعها مع الدجاج. تجدر الإشارة إلى أصل الطعام هذا في المطبخ الأمريكي.

سر النكهة الفريدة لهذا الدجاج هو أنه يخلط بشكل خاص مع التوابل والبهارات المختلفة.

إعداد Kodo سهل للغاية. تحتاج السندويشات فقط إلى كودو الدجاج ومزيج فريد من نوعه، بالإضافة إلى الصلصة الخاصة وبعض الخضروات. إذا كنت تريد، يمكنك أيضًا إضافة بعض الكاتشب أو المايونيز.

مكونات طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو

• قطع صدور دجاج متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
• حبتان فلفل أخضر و فلفل حار.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• طماطم كبيرة.
• أوراق الخس
• رشة من مسحوق الكمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة خردل.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• رشة من مسحوق الكاري.
• 1/3 كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى أسافين.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة ونصف مايونيز.
• 1/3 كوب كاتشب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ملح ، توابل.
• خبز طازج سهل الفتح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

تحضير عمل الكودو نفس مطعم كودو

1. نغسل صدور الدجاج ونضعها ونقطعها إلى قطع بحجم الساندويتش.
2. تُضاف التوابل، التي تتكون من الثوم و مسحوق البصل و الملح و الكزبرة و مسحوق الفلفل الحار و الفلفل الأحمر و الكمون، و تخلط حتى تصل إلى جميع أجزاء الدجاج.
3. أضف صلصة الخردل و الصويا إلى الخليط السابق و استمر في تقليب قطع الدجاج حتى تكتسب نكهة جميع الإضافات المذكورة أعلاه. ثم ضعها في مكان بارد لمدة ساعتين على الأقل قبل تحضيرها و وضعها في الثلاجة، ويفضل أن تكون بين عشية وضحاها.
4. نأخذ مقلاة ونضع نصف كمية الزيت فيها، ثم نضعها في النار حتى يتم تسخينها بالكامل. ثم نضيف قطع الدجاج المتبلة ونقلب حتى يبدأ الدجاج في تغيير لونه.
5. خذي مقلاة أخرى ونسخن الزيت المتبقي على الموقد و نضع الثوم و البصل المفروم و نقلب حتى تجدي أن لونها يتحول إلى اللون الأصفر.
6. ثم اخلطي الفلفل الملون المفروم مع البصل و الثوم حتى ينضج.
7. خذ وعاءًا من الخضار واسكبه في وعاء الدجاج واخلطه حتى يصبح الخليط متجانسًا.
8. قومي بفتح الخبز، ثم ضعي أوراق الخس، و نضع قطع الدجاج المحضرة فوقها، و نضع المايونيز و صلصة الطماطم على الساندويتش.
9. يمكن تناول هذا الساندويتش مع البطاطس المقلية أو الكيمتشي.

إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الكودو نفس مطعم كودو .

يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة اخر مقالات الصحة والتغذية.