طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة يمكنك عمل وصفة لذيذة باللحم المفروم والباذنجان. استمر في تعلم كيفية صنع المسقعة باللحم المفروم. يتم تضمين اللحم المفروم في العديد من الوصفات اللذيذة ذات المذاق الرائع، بما في ذلك أطباق المسكة. تعلم بنفسك كيفية صنع المسقعة باللحم المفروم والباذنجان في العديد من الوصفات المختلفة.

مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة

• 3 باذنجان.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• حبة من البصل المفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• الفلفل الأخضر الحلو.
• الفلفل الأحمر الحلو.
• الفلفل الأصفر الحلو.
• 2 كوب من الماء.
• زيت ذرة للقلي.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

1. قطّع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة، ثم اقليه في الكثير من زيت الذرة على درجة حرارة عالية، وحركه من جميع الجوانب حتى ينضج تمامًا و يتحول إلى اللون الذهبي.
2. أخرجي الباذنجان المقلي من الزيت وضعيه على ورق يمتص الزيت الزائد.
3. ضعي نصف الباذنجان المقلي على صينية الخبز.
4. قطعي الثوم و البصل جيدًا وقطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
5. قطّع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر إلى مكعبات.
6. اخلطي اللحم المفروم مع بعض زيت الذرة في مقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم.
7. يُضاف البصل والثوم وصلصة الطماطم والطماطم المقطعة.
8. يُضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل، بالإضافة إلى الفلفل المفروم ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى يتجانس الخليط.
9. أضف كوبين من الماء المغلي إلى الخليط واتركه حتى ينضج تمامًا، حوالي 10 دقائق.
10. ضعي خليط اللحم على الباذنجان على الصينية، وضعي باقي الباذنجان وغطي الصينية بورق الألمنيوم.
11. ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
12. أزيلي ورق الألمنيوم وضعي الصينية مرة أخرى في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح دهنية على وجهك.
13. ضعي المسقعة في وعاء التقديم وزيّنيها بالصنوبر.