طريقة عمل البامية بالصلصة بدون لحم

طريقة عمل البامية بالصلصة بدون لحم

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل البامية بالصلصة بدون لحم البامية، المعروفة باسم إصبع السيدة أو المغرة في العديد من البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية، هي نبات مزهر في عائلة الملوخية.

إنه ذو قيمة للبذور الخضراء الصالحة للأكل. الأصل الجغرافي للبامية محل نزاع، مع أتباع من غرب إفريقيا وإثيوبيا وجنوب آسيا.

يُزرع النبات في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة الدافئة حول العالم. تعلم معنا كيفية تحضير البامية الخالية من اللحم بخطوات بسيطة.

من المطبخ العربي، نقدم لك هذه الوصفة الشهيرة بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات عمل البامية بالصلصة بدون لحم

• 500 غرام بامية، مغسولة، مصفاة ومقطعة الرؤوس
• نصف 2 ملعقة كبيرة معجون صلصة
• 1 حبة فلفل أخضر، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 بصلة، مقطعة مربعات
• 1 مكعب مرق
• 2 كوب ماء
• ريحان مفروم
• ملح وفلفل أسود، حسب المذاق
• زيت ذرة

طريقة عمل البامية بالصلصة بدون لحم

1. سخني بعض زيت الذرة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل و الثوم و الفلفل الأخضر.
2. اطبخي حتى يتحول البصل و الثوم إلى اللون البني الذهبي و الفلفل الناعم.
3. نضيف البامية و نقلب مع الخليط لمدة 4 دقائق.
4. أضيفي الماء و المرق المقطّع حتى تنقع المكونات، بالإضافة إلى معجون الصلصة.
5. دع البامية تطهى حتى تنضج.
6. بعد أن تتسبك البامية، أضيفي الريحان و اتركي القدر على النار لمدة دقيقة إضافية.