طريقة عمل أجنحة الفراخ كنتاكي

طريقة عمل أجنحة الفراخ كنتاكي

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل أجنحة الفراخ كنتاكي على الرغم من أن هذا الطعام ميسور التكلفة للغاية و يمكن للجميع الوصول إليه، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة بين البالغين و الأطفال، نظرًا لأنه يتمتع بنكهة غنية بالعديد من التوابل و البهارات، كما أن قوامه المقرمش يجعله شائعًا.

الأطفال مهتمون جدًا بشرائها من مطاعم الوجبات الجاهزة.

نظرًا لأن صحة أطفالنا هي هدفنا، فقد قدمنا لك هذه الوصفة السريعة و السهلة.

طريقة عمل أجنحة الفراخ كنتاكي

• كيلو اجنحه دجاج مغسول جيدا.
• ملح حسب الرغبة.
• ٤ بيضات بدرجه حراره الغرفة.
• ملعقه صغيرة ثوم بودر.
• ملعقه صغيرة بصل بودر.
• ملعقه صغيرة هوت صوص.
• شطه حسب الرغبة.
• ملعقه صغيرة فلفل اسود.
• ملعقه صغيرة صوص باربيكيو.
• ملعقه صغيره خل ابيض.
• ملعقه صغيرة قرفه مطحونة.
• ملعقه صغيرة بابريكا.
• ملعقه صغيره كركم.
• ملعقه صغيرة حبهان مطحون.
• ملعقه صغيرة بهارات فراخ.
• مكعب فوري مرقه دجاج.
• ربع كوب زيت زيتون أو نباتي حسب الرغبة.
• ٢كوب كبير كورن فليكس سادة مجروش.
• كوب كبير دقيق.
• نص كوب نشا.

طريقة عمل أجنحة الفراخ كنتاكي

1. حضري طبقًا عميقًا، أضيفي البهارات و الملح حسب الذوق و أضيفي جميع التوابل (ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من الباربكيو، ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة من الكركم؛ 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون؛ 1 ملعقة صغيرة من التوابل للدجاج؛ مرق الدجاج الفوري (مكعبات).
2. قطعي أجنحة الدجاج إلى شرائح طويلة و ضعيها فوق البهارات و اسكبي كمية الزيت تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
3. نلفها بورق مطاطي و نضعها في الثلاجة.
4. من الأفضل تركها في الثلاجة طوال الليل و في اليوم التالي.
5. نقوم بإعداد البول العميق و إضافة الدقيق النشوي إليه.
6. اخفق البيض في بول آخر و أضف الملح و الفلفل الأسود.
7. يجب القيام بهذه الخطوة لضمان طقطقة الأجنحة.
8. نقوم أيضًا بإعداد حاوية يتم فيها إضافة كمية مناسبة من الماء إلى مكعبات الثلج.
9. أخيرًا، نضيف رقائق الذرة المبشورة.
10. خذ كمية مناسبة من الأجنحة، ضعها في الدقيق النشوي و حركها جيدًا حتى يتم تغطية الجلد بالكامل بالدقيق.
11. نضيف البيض إلى البول و نقلب جيدًا و نضعه مرة أخرى في الدقيق و نخرجه و نضعه في الماء المثلج و نخرجه على الفور و نضيفه إلى رقائق الذرة.
12. كرر الخطوات مع باقي الأجنحة و تتكون طبقة سميكة تريد أن تكون الأجنحة مقرمشة فيها.
13. ضعيها على طبق مسطح و اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
14. ثم أخرجيها و ضعي وعاءًا بكمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة و اتركيها تسخن.
15. اقلي الأجنحة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا و ضعي مناديل المطبخ على طبق مسطح حتى يتم امتصاص الزيت الزائد عند قلي الأجنحة.
16. نخرجها في خدمة خاصة و نقدم معها العديد من الصلصات، مثل الكاتشب و المايونيز.

طرق اخري لعمل اجنحة الفراخ

مكونات عمل أجنحة الدجاج بالفرن

1 كيلو غرام أجنحة دجاج 10 فص ثوم مهروس ريع ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مصف كوب عصير ليمون ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 باقة كزبرة طازجة مفرومة.

لمتابعة طريقة مكونات عمل أجنحة الدجاج بالفرن من هنا