طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي

طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي

في هذا المقال ستتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي بالمكونات وطريقة الطهى.

مكونات عمل الفراخ المشوية زى الحاتي

• بصل – مقطع 1
• طماطم – مقطعة 1
• ملح – ملعقتان صغيرتان
• دجاج – كيلوغرام
• كاتشاب – ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – ملعقتان صغيرتان
• خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
• ثوم – مهروس ملعقة كبيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة – 3 ملاعق صغيرة
• ثوم – ملعقة صغيرة بودرة
• كركم – ملعقة صغيرة
• زعتر – جاف ملعقتان صغيرتان
• كمون – نصف ملعقة صغيرة

طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي

1. ضعي 1 بصلة و طماطم في وعاء، أضيفي ملعقة من الملح واخلطيها.
2. استخدمي يدك لوضع الخليط على الدجاج.
3. أضيفي صلصة الطماطم و الزيت و الخل و الثوم و الفلفل الأسود و الكزبرة و مسحوق الثوم و الكركم و الزعتر و الكمون و الملح.
4. افركي الدجاج بالتوابل حتى يغطى من جميع الجوانب ثم انقعيه لمدة ساعتين.
5. ضعي الدجاج على صينية خبز و ضعيها في فرن محمّى على حرارة 210 درجة مئوية، حتى تنضج و تحمر.
6. أخرجي الصينية من الفرن و قدمي الدجاج عليها رحلتك.