طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية.

مكونات عمل قرع العسل بالمهلبية

• 3 ملاعق كبيرة نشا.
  5 ملاعق كبيرة سكر.
• كوب ماء.
• كريمة لباني أو كريم شانتيه المتوفر لديك.
• ثمرة متوسطة من القرع العسل المقطعة.
• شوكولاتة مكعبات حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

1. نقشر اليقطين و نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نقوم بإعداد وعاء و نضع السكر و مكعبات اليقطين و الماء.
3. سخنيها على نار هادئة و غطيها و اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. عندما يبدأ اليقطين بالنضوج و يصبح طريًا تمامًا، نرفعه عن النار و نضيفه بالخلاط لهرسه.
5. بعد عملية الخلط الكهربائي، نعيد اليقطين إلى النار.
6. من ناحية أخرى، نذوب النشا في الكريمة المخفوقة، نضيف النشا إلى خليط اليقطين لاحقًا.
7. نضع الخليط على النار مع التحريك.
8. اخفض درجة الحرارة حتى يغلي الخليط و يصبح ثقيلًا بعض الشيء.
9. في هذه المرحلة، أضيفي النشا إلى خليط اليقطين.
10. اتركي الخليط يحترق على درجة حرارة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط و يصبح ثقيلًا بعض الشيء.
11. قلّب الخليط جيدًا.
12. أطفئي النار و ضعي البودينغ على الأطباق و اتركيه يبرد قليلًا
13. ثم زينيه بالشوكولاتة و قدميه للأطفال.