القائمة

رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

اقرأ لاحقا
اضافة للمفضلة
متابعة أطباق رئيسية
سجل المشاهدات
اضافة مقال
المشاركات
رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

هلى تريدة معرفة طريقة عمل رز بخاري بالدجاج زي المطاعم مع المقادير وطريقة الطهى … إذًا تابعى هذا المقال

رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

مكونات رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

  • أرز بسمتي – 3 أكواب

مقادير خليط الزبيب:

  • زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
  • جزر – مبشور 2
  • زبيب – منقوع بالماء لمدة ساعة ثلث كوب

مقادير الدجاج:

  • دجاج – كامل مقطع كيلوغرام ونصف
  • بصل – مفروم 1
  • ملح – بحسب الرغبة
  • كمون – صحيح ملعقة صغيرة
  • لومي – 1
  • قرفة – عيدان 1
  • ورق غار – 2
  • كمون – مطحون ملعقة صغيرة
  • كزبرة – مطحونة ملعقة صغيرة
  • بهارات عربية – ملعقة صغيرة
  • عصير طماطم – كوب ونصف
  • معجون طماطم – ملعقة كبيرة

مقادير الخليط لدهن الدجاج:

  • معجون طماطم – ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
  • كركم – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • بهارات عربية – مشكلة ملعقة صغيرة

طريقة رز بخاري بالدجاج زي المطاعم

  1. حضري خليط الزبيب: سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة
  2. ثم أضيفي الجزر و قلبي حتى يذبل.
  3. و بعدها أضيفي الزبيب و قلبي المكونات حتى تنضج جيدًا.
  4. أخرجي خليط الزبيب من القدر و ضعيه جانبًا.
  5. لطهي الدجاج: في نفس القدر، أضيفي البصل و حركي حتى يذبل، ثم الليمون و القرفة و ورق الغار و أضيفي الكمون.
  6. أضيفي الطماطم.
  7. عصير الطماطم و معجون الطماطم، ثم نتبل بالملح.
  8. حركي الخليط لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم اغمري المكونات في الماء المغلي.
  9. غطي القدر و اتركيه على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج جيدًا.
  10. قطع أخرجي الدجاج من القدر و احتفظي بالماء المغلي للدجاج.
  11. لتحضير خليط دهن الدجاج: في و عاء صغير، اخلطي زيت الزيتون و المعكرونة من الطماطم، ثم تبلي بالكركم و الملح و البهارات العربية.
  12. ادهني قطع الدجاج بمعجون الطماطم من جميع الجوانب، ثم ضعيها في الفرن و ضعيها في وعاء مسخن مسبقاً فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح الدجاج ذهبيًا.
  13. أضيفي الأرز إلى الماء المغلي في القدر و ضعيه على نار متوسطة.
  14. غطي الوعاء و قللي الحرارة حتى تجف السوائل و ينضج الأرز.
  15. يُسكب مزيج الزبيب فوق الأرز و يُحرّك.
  16. يُسكب الأرز المطهو على البخار في طبق التقديم و يُضاف الدجاج.
  17. ثم أضفه إلى وجه.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقةرز بخاري بالدجاج زي المطاعم.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.

إرسال تعليقك عن طريق :

    إبدأ بكتابة تعليقك الآن !
تحميل المزيد
تصميم و برمجة YourColor