طريقة الرز البخاري الأفغاني

طريقة الرز البخاري الأفغاني

طريقة الرز البخاري الأفغاني

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة الرز البخاري الأفغاني.

طريقة الرز البخاري الأفغاني

مكونات الرز البخاري الأفغاني

  • 1 و نصف كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب ماء
  • ثلث كوب سكر
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 حبة جزر مقطعة طولياً
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح و فلفل أسود حسب الذوق
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كوب زبيب
  • ربع كوب لوز محمص

طريقة الرز البخاري الأفغاني

  1. انقعي الأرز في الماء لمدة ساعتين أو أكثر، ثم صفيه و اتركيه جانبًا.
  2. نضع الدهن في قدر عميق و نذوبه، ثم نضيف البصل و نقلب على نار متوسطة حتى يذبل البصل و يتحول إلى اللون البني الذهبي.
  3. يُضاف الكمون و القرفة و الملح و الفلفل و يُحرّك لمدة دقيقة واحدة.
  4. ضعي السكر في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل ثم أضيفيه إلى البصل.
  5. نضيف الزبيب و الجزر و نقلب لمدة دقيقة، ثم نضيف الأرز بعد تصفيته و كوبين من الماء.
  6. قلّب المكونات جيدًا و اتركها حتى يغلي الماء.
  7. ثم يُطهى الأرز لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج الأرز و الجزر.
  8. ضعي الأرز على طبق التقديم و زينيه باللوز المحمص و قدميه مع اللحم أو الدجاج.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة الرز البخاري الأفغاني
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.

الأرزالرز البخارى

تعليقات

تعليقات الفيس بوك

عرض المزيد

الاكثر مشاهدة

  • اخر المقالات في المطبخ
  • اخر المقالات
  • الاكثر شيوعا ف المطبخ
  • الاكثر شيوعا
  • عشوائي
تحميل المزيد