طريقة عمل كبسة دجاج
ستتعرفى في هذا المقال طريقة عمل كبسة دجاج مع المقادير وطريقة العمل.
طريقة عمل كبسة دجاج
- الدجاجة – 1200 غرام (مُقطعة إلى أربع قطع)
- الفلفل الاحمر الحار – 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- فلفل أخضر حار – 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- الثوم – فص (كبير الحجم، مهروس)
- البصل – 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- الزيت النباتي – 4 ملاعق كبيرة
- الكمون – ربع ملعقة صغيرة
- الكاري – نصف ملعقة صغيرة
- الكركم – نصف ملعقة صغيرة
- بهار كبسة – نصف ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم – ملعقة صغيرة
- زبيب – ربع كوب
- التوت الأزرق – ربع كوب (المجفف)
- كرز – ربع كوب (مجفف)
- أرز بسمتي – كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى)
- الماء – 3 اكواب
طريقة عمل كبسة دجاج
- في وعاء كبير، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل و الثوم و الفلفل الحار ثم أضيفي قطع الدجاج حتى تحمر قليلاً، ثم أضيفي البهارات و الصلصة و الزبيب و التوت و الكرز .
- ثم حركي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أضيفي الماء الساخن و غطي القدر و اتركي الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- ثم أضيفي الأرز و قلبي قليلاً حتى يبدأ في الغليان إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء الساخن، اتركيه يجلس، ثم خففي الحرارة و اتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل كبسة دجاج.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.
