طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع تشمل الأطباق المصرية الغولاش كعجينة، والتي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ساخنة وحلوة.

نسعى دائمًا لتنويع الوصفات، بما في ذلك تحضير الغولاش بعصي اللحم المفروم لتسهيل التحضير وتناول الطعام.

يمكن أيضًا أن يكون طبقًا جانبيًا في عزام أو وجبة لذيذة ومتكاملة.

قد لا تكون طريقة صنع الغولاش باللحم المفروم وصفة صعبة، ولكن يمكننا أن نكون مبدعين عندما يتعلق الأمر بإعدادها عن طريق تحويلها إلى أصابع لذيذة مع الصلصة التي تفضلها، أو يمكننا تغيير الحشوة بأنفسنا بالجبن أو المكونات الحارة أو الحلوة.

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

• زبدة – ملعقتان كبيرتان
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة
• بصل – مفروم 2
• ثوم – مهروس ملعقة صغيرة
• لحم – مفروم 500 غرام
• ملح – ملعقة صغيرة ونصف
• بهار – حلو ملعقة صغيرة
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة ونصف
• بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
• فليفلة – ملونة مفرومة ناعم 3
• عجينة جلاش – 750 غرام
• سمن – مذوب كوب
• حليب سائل – نصف كوب

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع

1. سخني الزبدة و الزيت في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
2. أضيفي البصل وقلبي على النار حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم و اخلطي مع البصل.
3. أضيفي اللحم و اخلطي مع البصل و الثوم حتى يتغير لونه.
4. تبلي بالفلفل الأسود و الفلفل الحلو و نصف كمية الملح.
5. استمر في تقليب المكونات حتى تنضج.
6. أضف الفلفل الملون و حرك المكونات حتى تمتزج جيدًا.
7. خذ طبقتين من عجينة الجولاش و دهنها بالسمن.
8. ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في النهاية و لفيها في لفافة ضيقة.
9. ضعي الرول في طبق خبز مستطيل مدهون بالسمن.
10. كرر هذه العملية حتى نفاد جميع المستلزمات.
11. اقطع اللفائف إلى أصابع بالحجم المطلوب.
12. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى البني جزئيًا.
13. في كوب، اخلطي الحليب مع الملح المتبقي و الفلفل الحلو.
14. ادهني الغولاش بالخليط و ضعيه في الفرن لإنهاء الطهي والتحمير.

بعض المكونات لعمل الجلاش بطرق مختلفه

مكونات عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى

سمن – مذوب بحسب الحاجة عجينة جلاش – 500 غرام فول سوداني – 3 ملاعق كبيرة زبيب – ملعقتان كبيرتان جوز الهند – مبشور ملعقتان كبيرتان قطر – جاهز بحسب الحاجة

لمتابعة طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى من هنا

مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

زبدة – 3 ملاعق كبيرة بصل – مفروم 2 لحم – مفروم 500 غرام فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كمّون – نصف ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة سمن – مذوب نصف كوب زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان عجين جلاش – 500 غرام شوربة – نصف كوب

لمتابعة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة من هنا