صينية الرز بالدجاج والكريمة

صينية الرز بالدجاج والكريمة

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل صينية الرز بالدجاج والكريمة بالمكونات والمقادير وطريقة الطهى.

مكونات صينية الرز بالدجاج والكريمة

• صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كمية من الزيت.
• بصل مقطع.
• ثوم وفلفل.
• كيس من الخضار المشكل المجمد.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• كوب من كريمة الطبخ.
• جبنة موتزاريلا.
• كوبين أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
• بهارات صحيحة لعمل الأرز “قرفة وهيل وورق غار وقرنفل”.
• كيس من البازلاء.

طريقة صينية الرز بالدجاج والكريمة

1. لتحضير الأرز ضعي بعض الزيت في قدر ثم أضيفي البهارات المناسبة و ورق الغار و القرفة و فصوص الهيل.
2. أضف كيس البازلاء و حرك.
3. يُصفّى الأرز البسمتي من الماء المنقوع، ثم يُضاف مع البهارات و البازلاء السابقة و يُحرّك.
4. نضيف كمية الماء المغلي، كوبين من الماء لكل كوب من الأرز، ثم نضيف الملح و ننتظر حتى يشرب الأرز، ثم نخفض الحرارة و نتركه يغلي.
5. سخني بعض الزيت في وعاء محترق آخر، ثم أضيفي مكعبات البصل و الفلفل الحار و الثوم المفروم و قلبي حتى يتغير لونها.
6. نضيف قطع الدجاج، ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون و البابريكا و البهارات المختلطة ثم نضيف خليط الخضار و الكريمة، و نقلب و نغطي على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
7. ضع الأرز في طبق خبز مسطح.
8. أضيفي طبقة الدجاج مع الكريمة و وزعي بعض جبنة الموزاريلا في نهاية الطبقة و ضعيها في الفرن تحت الشواية للحصول على لون ذهبي و قدميها.