طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص.

مكونات عمل طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص

• ربع كيلو كبد وقوانص.
• كوب لسان عصفور.
• ٢ بصلة مفرومة ناعما.
• ملح وفلفل اسود وحبهان مطحون.
• ورق لاورا.

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص

1. حضري القوانص أولاً: ضعي البصل في الزيت في قدر و قلبي حتى يذبل. ا
2. اترك القوانص تجف بالملح و الفلفل الأسود و أوراق الهالة و الهيل المطحون.
3. ثم قم بتغطيتها بالماء المغلي و اتركها تنضج حتى تنضج و توضع جانبًا.
4. بعد ذلك، قم بإعداد الكبد: اقلي البصل في وعاء تيفال مع فص من الثوم المفروم و الملح و الفلفل الأسود.
5. ثم ضع الكبد في الداخل و قم بتغطيته و اتركه يغلي في الماء الذي تزيله على نار خفيفة و يوضع جانبًا.