طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي

طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي

ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي.

مكونات عمل الثومية السوري بالزبادي

• لبن زبادي – كوبان
• مايونيز – ملعقة كبيرة ونصف
• ثوم – مهروس 3 فصوص
• ليمون حامض – معصور 1
• ملح – ربع ملعقة صغيرة

طريقة عمل الثومية السوري بالزبادي

1. ضعي 1 زبادي مع عصير الليمون و الملح في وعاء و اخلطيهم.
2. أضف المايونيز و الثوم.
3. اخلطي 3 مكونات جيدًا.
4. قدمي الثوم مع الدجاج المشوي.

مكونات الثومية بالنشا

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• كوب إلا ربع من ماء الشرب
• ملعقة واحدة من عصير الليمون الحامض
• أربعة فصوص من حبات الثوم
• ربع ملعقة من الفلفل
• ربع ملعقة من ملح الطعام

طريقة الثومية بالنشا

1. قم بإذابة نشا الذرة في الماء البارد و ليس الساخن حتى لا يتراكم في الوعاء و يفسد.
2. ثم ضعه على النار و حركه باستمرار بملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا و شفافًا و سميكًا.
3. ضعه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
4. سحق فصوص الثوم الكبيرة و اخلطها بالملح و الفلفل حتى تصبح مطحونة تمامًا، ثم أضف عصير الليمون و حرك الخليط جيدًا.
5. صب خليط النشا في الخلاط الكهربائي و أضف خليط الثوم و اتركه لبضع ثوان.
6. أضف كميات صغيرة من زيت الزيتون إلى الخليط.
7. قلبي حتي تجانس مع السماكة المرغوبة، مثل الكريمة الناعمة، دون تجاوز الكمية المطلوبة من الزيت.
8. اسكب الخليط النهائي في طبق التقديم و اتركه يرتاح لمدة ساعة تقريبًا قبل تناوله أو تقديمه على المائدة للحصول على نكهة الثوم و تصبح النكهة المرغوبة.
9. قدمي الثوم مع النشا بالإضافة إلى اللحم المشوي أو الكباب أو الخضار المحشي و الخبز.