طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم

طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم

إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم مع المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل الخضار السوتيه زي المطاعم

• بروكولي – مقطّع إلى زهرات رأس
• جزر – مقطّع إلى مربعات عريضة كوب
• قرنبيط – مقطع إلى زهرات نصف رأس
• لوبياء – مجمدة 100 غرام
• زبدة – ملعقتان كبيرتان
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة
• ملح – نصف ملعقة صغيرة
• ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
• فلفل – ابيض رشة
• فلفل أسود – رشة

طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم

1. ضع القرنبيط و البروكلي و الجزر في قدر من الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم ضعها في وعاء من الماء المثلج.
2. صفي الخضار و جففهما جيدًا.
3. سخني الزيت و الزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية و أضيفي الخضار بسرعة.
4. تبلي بالملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأبيض و الثوم المهروس.
5. حركي لبضع دقائق حتى تتغطى المكونات بالزبدة، ثم ارفعي المقلاة عن النار.