طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية
ستتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية مع المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل العدس الأصفر بالشعرية
- نصف كيلو عدس مجروش أصفر
- 5 أكواب ماء
- بصلة مفرومة ناعم
- جزرة مقطعة أجزاء صغيرة
- 3 حبات طماطم متوسطة
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- كمية شعرية حسب الرغبة
- فلفل أسود و ملح
- ملعقة كمون
- مكعب مرقة دجاج
طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية
- اغسل العدس و نضفه جيدًا.
- في وعاء متوسط، ضع كمية الماء على نار بطيئة.
- أضف العدس و الخضروات و الطماطم و البصل إلى الماء.
- اترك الحساء يطهي لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- ضع جميع المكونات في الخلاط و اخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
- حمري المعكرونة في وعاء آخر مع القليل من الزيت.
- أضف المعكرونة المحمره مع الملح و الكمون و مرق الدجاج إلى الحساء.
- اترك الحساء و المعكرونة تطها لمدة 10 دقائق.
- قدمها ساخنة.
مكونات عمل العدس الأصفر
- كوب عدس أصفر منقوع.
- 2 ثمرة طماطم.
- بصلة مفرومة.
- 3 فص ثوم مفروم.
- جزرة مبشورة.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- مكعب مرقة.
- ملح و فلفل أسود.
طريقة عمل العدس الأصفر
- ضعي العدس في قدر على نار متوسطة، و غطيه بالماء و اتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الطماطم و البصل و الثوم و الجزر و مكعبات المرقة و البهارات.
- باستثناء الفلفل الأسود و الكمون و قلبي.
- أضف كمية مناسبة من الماء و اترك الخليط لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- نرفع المزيج عن النار و نتركه يبرد ثم نخفقه في الخلاط.
- ضعي خليط العدس مرة أخرى على النار و أضيفي الفلفل الأسود و الكمون و قلبي جيدًا و اتركيه لمدة ثلاث دقائق.
- ارفعي العدس عن النار و ضعيه على طبق التقديم و زيني الوجه بالكزبرة الخضراء.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.
