طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي

طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي البعض منا يصنع الكفتة بطرق مختلفة، و لكن قد لا يكون طعمها مثل الكفتة التي نشتريها.

و لهذا السبب نقدم لك طريقة عمل كفتة الكبابجي في المنزل بأبسط طريقة، حتى تتوقف عن شرائها مرة أخرى و توفر الكثير من المال. هذه الطريقة من أفضل الطرق لجعل الكفتة مقرمشة و لذيذة.

مكونات عمل الكفتة زي الكبابجي

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 3 حبات بصل.
• نصف ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• باقة من البقدونس.
• 3 ملاعق من الزيت يفضل زيت ذرة.
• كمية ملح حسب رغبتك.
• ملعقة إلا ربع من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي

1. خذ الوعاء و أضف اللحم المفروم.
2. يُقطع البصل جيداً إلى الكبة.
3. يجب عليك تصفية البصل من الماء بشدة و ترك الماء يقف لصنع أعواد الكفتة.
4. ضع البصل المفروم فوق اللحم المفروم.
5. نقطع البقدونس إلى قطع صغيرة جدًا أو نضيفه إلى الكبة ثم نضيفه إلى المكونات التي تسبق هذه الخطوة.
6. أضف ملح الطعام و اختبر النكهة.
7. نضيف الفلفل البني ثم نضيف البهارات السبعة و نقلب.
8. أضف مسحوق الخبز و حركه مرة أخرى.
9. أحضر طبقًا مسطحًا و اصنع أصابع الكفتة.
10. في هذه الأثناء، قومي بترطيب أصابعك بماء البصل و تشكيل الكفتة.
11. اترك طبق الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى يصبح أكثر تماسكًا و لا يتفتت.
12. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الكفتة على صينية و ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
13. بعد التأكد من طهيها، ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة.
14. الآن أخرجيها من الفرن و غطيها.
15. أثناء التقديم، أضيفي البقدونس إلى الطبق، و ضعي أعواد الكفتة فوقها و قدميها مع المعكرونة.