طريقة عمل بان كيك منفوخ

طريقة عمل بان كيك منفوخ

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل بان كيك منفوخ .. ظهرت الفطائر أو الفطائر في وقت مبكر من عام 1430 م.

لقد كانت موجودة منذ أن قام الإنسان الحديث بطحن القمح و تحويله إلى دقيق و خلطه مع بيض الدواجن و حليب الماعز و خلطه و صب الخليط على صخرة ساخنة، قبل وقت طويل من وجود أواني القلي و أواني الفرن.

مكونات عمل بان كيك منفوخ

• 1 كوب دقيق
• كوب الا ربع كوب حليب
• 1 بيض
• 2 معلقة كبيرة زبدة مذوبة
• 2 معلقة كبيرة خل ابيض
• 2 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
• نصف معلقة صغيرة ملح
• عسل – حسب الرغبة (للتزيين)
• توت أزرق – حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة عمل بان كيك منفوخ

1. أضف الحليب و الخل و الزبدة و البيض إلى وعاء.
2. امزج المكونات حتى تمتزج.
3. أضف الدقيق و السكر و مسحوق الخبز و الملح إلى وعاء آخر.
4. امزج المكونات حتى تمتزج.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و اخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
6. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
7. أضيفي مغرفة من العجين و اطبخي الفطيرة على كلا الجانبين حتى تنضج.
8. كرر العملية حتى نفاد الكمية.
9. قدمي الفطيرة المزينة بالعسل و التوت.