طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

في هذا المقال سوف تتعرفى  علي مقادير كيكة الزبادي بدون بيض وهذا لان الكيكه هي من افضل الحلويات الغربية واسهلها في طريقه التحضير و هي من أشهر الحلويات في الوطن العربي وبالتحدي فى السعودية ودول الخليج ومصر.

تاريخ صناعة الكيك

تعد الكعك من أشهر أنواع الحلويات في المناسبات السعيده سواء كانت حفل زفاف – أعياد الميلاد – التجمعات العائليه.

فلهذا السبب سوف نعطيك نبذة عن تاريخ الكيك و سبب التسمية

سمي هذا النوع من الحلويات ب الكيك و يعود أصله إلى كلمة ( كاكا ) عند النرويج في الزمن القديم 

اما بالنسبة لكلمة كيك في اللغه الانجليزيه فهي تعود الى القرن الـ13 لان كان الكيك اكله رخيصه و مشهوره و تشبع 

وكانت واحدة من أهم المأكولات الشعبية للامريكان وكانت المفضلة بالنسبة للملايين من الامريكان شديدي الفقر

و بعد تقدم المعدات تطورت الكيك واصبح بأشكاله العديدة الان.

كما تعرف عليها الاغريقيين القدامى على اول اشكال الكيك وكانوا يسمونها ( ساتورا ) و كانت تكون من دقيق مخلوط بالبيض والحليب والمكسرات والعسل .

وايضاً في روما صنعو بعض الحلويات و المخبوزات تشبه الكيك.

المكوّنات

• دقيق – كوب ونصف (منخول)
• لبن زبادي – كوب
• سكر – كوب
• بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر – ملعقة صغيرة وربع
• الزيت النباتي – نصف كوب
• الفانيليا – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1.  تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
2.  اخلطي اللبن الزبادي ثمّ أضيفي عليهم السكر واخلطي من جديد.
3. ثم ضيفي بيكربونات الصوديوم والبيكنغ باودر و اضربيهم لخمس دقائق إضافية.
4.  أضيفي الفانيليا والزيت ثمّ الدقيق واخلطي المكونات جيّداً.
5. ضيفي العجينة في قالب الكيك المحضّر.
6. اخبزي الكيك في الفرن المسخن علي 180 درجة لمدّة 30 دقيقة.