طريقة عمل كيك بدون بيض بالكاكاو
في هذا المقال سوف نقول لكي علي مقادير و طريقة عمل كيك بدون بيض بالكاكاو سهل لان يوجد أشخاص لديهم حساسية من البيض.
تاريخ صناعة الكيك
تعد الكيكة من أشهر أنواع الحلويات في المناسبات السعيده سواء كانت حفل زفاف – أعياد الميلاد – التجمعات العائليه.
فلهذا السبب سوف نعطيك نبذة عن تاريخ الكيك و سبب التسمية
سمي هذا النوع من الحلويات ب الكيك و يعود أصله إلى كلمة ( كاكا ) عند النرويج في الزمن القديم
اما بالنسبة لكلمة كيك في اللغه الانجليزيه فهي تعود الى القرن الـ13 لان كان الكيك اكله رخيصه و مشهوره و تشبع
وكانت واحدة من أهم المأكولات الشعبية للامريكان وكانت المفضلة بالنسبة للملايين من الامريكان شديدي الفقر
و بعد تقدم المعدات تطورت الكيك واصبح بأشكاله العديدة الان.
كما تعرف عليها الاغريقيين القدامى على اول اشكال الكيك وكانوا يسمونها ( ساتورا ) و كانت تكون من دقيق مخلوط بالبيض والحليب والمكسرات والعسل .
وايضاً في روما صنعو بعض الحلويات و المخبوزات تشبه الكيك.
مكونات عمل كيك بدون بيض بالكاكاو
- طحين : كوب ونصف
- سكر : كوب
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
طريقة تحضير كيك بدون بيض بالكاكاو
- تسخين الفرن علي درجة حرارة 360 درجة مئوية.
- انخلي الطحين وقومي بوضعه علي السكر والبيكنج صودا والكاكاو والملح.
- قومي بوضع الخل و الفانيليا و الزيت و الماء وامزجي حتى يعطيكي مزيج متجانس.
- قومي بدهن صينية بحجم متوسط بالزيت.
- قومي بوضع الخليط في الصينيه المدهونه بالزيت.
- ادخليها في الفرن المسخن علي درجة حرارة 360 درجة.
- ضعيها لمدة 45 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق.
