طريقة عمل ملوخية مجمدة

طريقة عمل ملوخية مجمدة

في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل ملوخية مجمدة.

مكونات عمل ملوخية مجمدة

• زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
• ثوم – 6 فصوص
• كزبرة جافة – ملعقة كبيرة
• ملح – حسب الرغبة
• فلفل أسود – بحسب الرغبة
• ملوخية – مجمّدة 500 غرام
• مرق دجاج – كوبان
• سمن – ملعقتان كبيرتان
• عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

طريقة عمل ملوخية مجمدة

1. ضعي الثوم و الكزبرة و زينة الزيتون و نصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
2. اهرسي المكونات
3. ضعي نصف الخليط في مقلاة و اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
4. أضيفي كوبين من مرقة الدجاج
5. أضيفي المالوز المجمد و اخلطي لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تذوب تمامًا
6. تبلي بالملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
7. اسكبي عصير الليمون و اخلطي
8. ذوبي الباقي في مقلاة أضيفي كمية الثوم
9. اقلي الخليط حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
10. ثم ضعي الملوخية و الثوم المقلي في طبق التقديم.
11. قدّمي الطبق.
12. بالإضافة إلى الأرز بالفلفل الأبيض.