طريقة مسالا دجاج بالكريمه

طريقة مسالا دجاج بالكريمه

ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة مسالا دجاج بالكريمه ماسالا الدجاج هي واحدة من أشهر الوصفات الهندية اللذيذة.

هذه الوصفة هي واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ الهندي، و لها طرق تحضير مختلفة مستخدمة في معظم الوصفات التي يضاف فيها الزبادي إلى المكونات، تستخدم بشكل أساسي توابل الماسالا كمكون رئيسي.

نقدم اليوم طريقة مسالا دجاج بالكريمه.

مكونات مسالا دجاج بالكريمه

• دجاج مخلي منظف ومقطع مكعبات.
• بصل مفروم ناعم.
• ثوم وزنجبيل طازج مطحون.
• طماطم مفرومة.
• معجون طماطم.
• كركم.
• بهارات ماسالا.
• ملح و فلفل أسود.
• كريمة طهي.
• بقدونس مفروم.

طريقة مسالا دجاج بالكريمه

1. في وعاء مشتعل، اقلي البصل مع البقدونس في القليل من الزيت حتى يذبل.
2. ثم أضيفي الكركم و الثوم و قلبي لمدة نصف دقيقة تقريبًا حتى تظهر الرائحة.
3. ثم أضيفي البهارات و الكركم و الفلفل الأسود و قلبي لبضع ثوان أخرى ثم أضيفي معجون الطماطم.
4. ضعي قطع الدجاج و حركيها و غطيها و اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي مكعبات الطماطم و حركيها و أضيفي الماء و كريمة الطهي.
6. غطي المزيج و اتركيه حتى ينضج الدجاج بالكامل و ينضج بالكريمة.
7. طبق دجاج ماسالا مزين بالبقدونس و يقدم مع الأرز البسمتي و السلطة.