طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة
ستتعرفى فى هذا المقال على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة تشمل الأطباق المصرية الغولاش كعجينة، و التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، ساخنة و حلوة.
نسعى دائمًا لتنويع الوصفات، بما في ذلك تحضير الغولاش بعصي اللحم المفروم بالشوربة لتسهيل التحضير و تناول الطعام.
يمكن أيضًا أن يكون طبقًا جانبيًا في عزام أو وجبة لذيذة و متكاملة.
قد لا تكون طريقة صنع الغولاش باللحم المفروم بالشوربة وصفة صعبة، و لكن يمكننا أن نكون مبدعين عندما يتعلق الأمر بإعدادها عن طريق تحويلها إلى أصابع لذيذة مع الصلصة او قطع مربعه التي تفضلها، أو يمكننا تغيير الحشوة بأنفسنا بالجبن أو المكونات الحارة أو الحلوة.
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة
- زبدة – 3 ملاعق كبيرة
- بصل – مفروم 2
- لحم – مفروم 500 غرام
- فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
- كمّون – نصف ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- سمن – مذوب نصف كوب
- زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
- عجين جلاش – 500 غرام
- شوربة – نصف كوب
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالشوربة
- ذوبي ملعقة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة و أضيفي البصل.
- شغلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم.
- اخلطي اللحم مع البصل حتى ينضج و يتبل بالبهارات.
- في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع الزيت.
- في وعاء واحد مع القليل من خليط زبدة السمن، وزعي 6 طبقات من عجينة الغولاش على التوالي مع كل طبقة من خليط الزبدة و السمن.
- وزعي حشوة اللحم المحضرة و كرري العملية المذكورة أعلاه لتغطية الحشوة بالعجين.
- قطعي الغولاش كما تريدين ثم اسكبيها مع الشوربة.
- ضعي الصلصة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج و تتحول إلى اللون الأحمر.
بعض المكونات لعمل الجلاش بطرق مختلفه
مكونات عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى
سمن – مذوب بحسب الحاجة عجينة جلاش – 500 غرام فول سوداني – 3 ملاعق كبيرة زبيب – ملعقتان كبيرتان جوز الهند – مبشور ملعقتان كبيرتان قطر – جاهز بحسب الحاجة
لمتابعة طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى من هنا
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع
زبدة – ملعقتان كبيرتان زيت نباتي – ملعقة كبيرة بصل – مفروم 2 ثوم – مهروس ملعقة صغيرة لحم – مفروم 500 غرام ملح – ملعقة صغيرة ونصف بهار – حلو ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة ونصف بابريكا – نصف ملعقة صغيرة فليفلة – ملونة مفرومة ناعم 3 عجينة جلاش – 750 غرام سمن – مذوب كوب حليب سائل – نصف كوب
لمتابعة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع من هنا
