طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض
في هذا المقال سوف تتعرفى علي مقادير كيكة الزبادي بدون بيض وهذا لان الكيكه هي من افضل الحلويات الغربية واسهلها في طريقه التحضير و هي من أشهر الحلويات في الوطن العربي وبالتحدي فى السعودية ودول الخليج ومصر.
تاريخ صناعة الكيك
تعد الكعك من أشهر أنواع الحلويات في المناسبات السعيده سواء كانت حفل زفاف – أعياد الميلاد – التجمعات العائليه.
فلهذا السبب سوف نعطيك نبذة عن تاريخ الكيك و سبب التسمية
سمي هذا النوع من الحلويات ب الكيك و يعود أصله إلى كلمة ( كاكا ) عند النرويج في الزمن القديم
اما بالنسبة لكلمة كيك في اللغه الانجليزيه فهي تعود الى القرن الـ13 لان كان الكيك اكله رخيصه و مشهوره و تشبع
وكانت واحدة من أهم المأكولات الشعبية للامريكان وكانت المفضلة بالنسبة للملايين من الامريكان شديدي الفقر
و بعد تقدم المعدات تطورت الكيك واصبح بأشكاله العديدة الان.
كما تعرف عليها الاغريقيين القدامى على اول اشكال الكيك وكانوا يسمونها ( ساتورا ) و كانت تكون من دقيق مخلوط بالبيض والحليب والمكسرات والعسل .
وايضاً في روما صنعو بعض الحلويات و المخبوزات تشبه الكيك.
المكوّنات
- دقيق – كوب ونصف (منخول)
- لبن زبادي – كوب
- سكر – كوب
- بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر – ملعقة صغيرة وربع
- الزيت النباتي – نصف كوب
- الفانيليا – ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
- اخلطي اللبن الزبادي ثمّ أضيفي عليهم السكر واخلطي من جديد.
- ثم ضيفي بيكربونات الصوديوم والبيكنغ باودر و اضربيهم لخمس دقائق إضافية.
- أضيفي الفانيليا والزيت ثمّ الدقيق واخلطي المكونات جيّداً.
- ضيفي العجينة في قالب الكيك المحضّر.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن علي 180 درجة لمدّة 30 دقيقة.
