طريقة عمل مندى الدجاج
في هذا المقال سوف تتعرفى على طريقة عمل مندى الدجاج مع المقادير وطريقة التحضير والطهى.
مكونات عمل مندى الدجاج
- فرخة مقطعة إلي 8 أجزاء
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- بصلة صغيرة شرائح.
- مكعبات طماطم.
- جزرة مبشورة.
- 6 أكواب شوربة ساخنة.
- مكعب مرقة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت وسمنة.
- 2 عود قرفة خشب.
- 10 حبات قرنفل صحيح.
- 10 حبات فلفل اسود صحيح .
- 3 ورق لورا.
- ليمونة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة حبهان بودر.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران بودر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
طريقة عمل مندى الدجاج
- في وعاء صغير، اخلطي جميع توابل المندي.
- قومي بعمل ثقوب في قطع الدجاج و تبليها من الداخل و الخارج.
- ضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تحصل على النكهة التي تريدها.
- ضعي ملعقة من الزيت و الدهون على النار في وعاء، ثم أضيفي شرائح البصل مع البهارات المناسبة و قلبي.
- نضيف الجزر المبشور إلى البصل و نخلط مع باقي البهارات ثم الطماطم المقطعة و نقلب لبضع ثوان.
إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل مندى الدجاج.
يمكنك متابعة موقع المنصة لمعرفة آخر مقالات الصحة والتغذية.
