طريقه عمل عجينه الكريب

سااعرفى فى هذا المقال على طريقه عمل عجينه الكريب حيث يعتبر الكريب هو أحد من أهم جوانب التبادل الثقافي بين مطابخ البحر الأبيض المتوسط.

ظهر الكريب لأول مرة في فرنسا و كان معروفًا بكونه حلوى فقط.

كيف أصبحت طعامًا شهيًا؟ بعد ذلك، تم نقل الكريب إلى بقية البحر الأبيض المتوسط.

أول من فعل ذلك كان المصريون و عرفوها على جميع أنواع اللحوم و الخضروات.

اخلطي الحليب و البيض في الخلاط الكهربائي.
أثناء التحريك، أضيفي السكر و الفانيليا إلى الخلاط.
ضعي الخليط في قدر عميق، ثم أضيفي الزبدة مع التحريك باستمرار، ثم أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في الخليط.
ضع الوعاء في الخليط ضعيها في الثلاجة المتوسطة لمدة ساعة.
ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة.
وزعي بعض العجينة على المقلاة.
انتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم اقلبها على الجانب الآخر.
كرري العملية مع باقي العجينة.

مكونات عمل عجينة الكريب الحادق

بيضة. كوب حليب منزوع الدسم. كوب دقيق. رشة من الملح حسب الرغبة.

مكونات عمل عجينة الكريب بدون لبن

كوبان دقيق. كوبان و نصف ماء. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة كركم. نصف ملعقة سكر.

إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة طريقه عمل عجينه الكريب.